Ореховый соус

Здравствуй читатель блога «Готовим Вкусно!»

Ореховый соус — традиционный соус грузинской кухни, готовится он очень просто и легко если отнестись к его приготовлению с творчеством. Ореховый соус можно приготовить из любых орехов, но самый  вкусны по  моему мнению —  самый оригинальный выбор получается из грецких орехов.

Для получения соуса, если вы выбрали лесные орехи, то их нужно для начала  очистить от верхней оболочки. Это можно сделать при легкой обжарки при этом  помешивая. После того как орехи остынут, их можно потереть между ладоней и оболочка легко отделится.

Но в этом рецепте я использовала грецкие орехи, так что очищать лесной орех от скорлупы мне не пришлось. Ореховый соус подходит к рыбным и куриным блюдам, грибным или просто привычным — мясным. В Грузии такой соус используют с кукурузной кашей.

Здесь можно оставить свои комментарии.