Настоящий вкуснейший шашлык по рецепту горцев

Здравствуй дорогой читатель блога «Готовим Вкусно!»

Шашлык или мясо на углях является неотъемлемым атрибутом отдыха на природе, и не только. Вкуснейшее мясо с неповторимым ароматом не идет в сравнение ни с чем другим, приготовленным в домашних условиях.
Казалось бы, что может быть проще приготовления шашлыка: мясо, шампур, мангал, уголь и вперед! Но для того, чтобы приготовить действительно вкусный шашлык необходимо принять максимальное участие во всех стадиях приготовления.
Принято считать, что шашлык является выходцем с Кавказа, и, соответственно, правильным будет способ приготовления мяса на углях, который с давних времен используется жителями гор.

Мой друг, являясь «представителем» Кавказа, поделился со мной рецептом, которым пользовались его предки на протяжении многих лет, а я с удовольствием делюсь с Вами. В него были внесены некоторые усовершенствования, которые, как показывают удовлетворенные «поедатели» пошли только на пользу.
Сразу скажу, если Вы желаете приготовить действительно вкусный шашлык, то от магазинного маринованного мяса следует отказаться. Я перепробовала множество видов маринованного мяса, и, кроме разочарования больше ничего не получила.
Итак, начнем овладевать искусством приготовления настоящего вкуснейшего шашлыка по кавказски!

Прочитать рецепт полностью можно на блоге Готовим Вкусно!.