Вареники с грибами

Здравствуй дорогой читатель блога «Готовим Вкусно!»

Существует огромное количество вареников, бывают для поста и не только, даже для маленького празднества, да — да). Но мы будем сегодня готовить вареники с грибами, на сегодняшний день с таким продуктом делаются почти все блюда. Например блины с грибами, звучит необычно, и  даже наостороженно, но это всего лишь обман слуха, на самом деле приготовив любое блюдо, те же самые вареники вы будете в полном восторге, поверьте!

 

 

Ну что давайте готовить?

Для этого нам потребуется. Для теста:

мука пшеничная 3 стакана,

2 яйца,

1/2 стакана холодной воды,

соль.

 

Для начинки:

грибы сушенные 200 гр,

2 лука репчатых,

растительное масло,

сметана или майонез.

 

Готовим.

Замачиваем грибы, варим их почти до готовности в кастрюльке с кипящей водой, пропускаем через мясорубку (можно просто мелко нарезать ножом), добавить пассерованный репчатый лук, посолить по вкусу. Полученную массу слегка поджарить в растительном масле.

Переходим к тесту, замешиваем  некрутое тесто, тесто такое как для пельменей. Раскатываем его в тонкий пласт. Вырезаем кружочки, можно это сделать так: расстелить тесто потом обвести стаканом тесто, вот и круг). Кладем в центр каждого начинку и лепим обыкновенные вареники. Опускаем вареники  в кипящую воду, предварительно немного подсоленную и варим минут 10 пока не сварятся.

Готовые вареники полить растительным маслом, сметаной или майонезом по вкусу. Все вареники с грибами готовы, теперь вы можете готовить такое блюдо не только с творогом и картошкой, а теперь поэкспериментировать над чем то новым. Приятного аппетита и до свидания.

 

С уважением Алина. Если у вас возникли вопросы по рецепту, задавайте их в комментариях, с радостью отвечу на каждый из них.

Прочитать рецепт полностью можно на блоге Готовим Вкусно!.